๐–ฅ๐–บ๐–ผ๐–พ๐–ป๐—ˆ๐—ˆ๐—„ ๐—“๐–บ๐—… ๐–ฝ๐–พ๐—“๐–พ ๐–บ๐–ฝ๐—๐–พ๐—‹๐—๐–พ๐—‡๐—๐—‚๐–พ ๐–ป๐—‚๐—‡๐—‡๐–พ๐—‡๐—„๐—ˆ๐—‹๐— ๐—๐–พ๐—‹๐—๐—‚๐—ƒ๐–ฝ๐–พ๐—‹๐–พ๐—‡

July 15, 2021 0 Comments

HAKKEBร˜FFER MED SVAMPESOVS OG BACON

svampesovs til hakkebรธffer. Opskrift

Hakkebรธffer med svampesovs og sprรธd bacon er bare altid lรฆkkert

Her fรฅr du opskriften pรฅ den allerdejligste svampesovs med skรธn og intens smag af svampe. Brug den til mรธrbradbรธffer, kylling eller som her hakkebรธffer. Det er dansk hyggemad nรฅr det er allerbedst og jeg giver dig i opskriften alle de smรฅ tricks som jeg har lรฆrt af min mor.

 

Opskrift pรฅ svampesovs fra Marinas Mad

Den lรฆkre svampesovs kan ogsรฅ bruges til svinemรธrbrad eller kylling.

VI ER VILDE MED HAKKEBร˜FFER MED SVAMPESOVS

Vi holder af alle de danske retter jeg har skrevet om i dette รฅrs tema med mormormad. Selvfรธlgelig gรธr vi det for ellers havde jeg jo ikke valgt netop de retter. Alligevel mรฅ jeg jo indrรธmme at der er nogle retter der vรฆkker stรธrre jubel end andre. Netop sรฅdan en ret er hakkebรธffer med svampesovs. Jamen jeg siger jer, min familie simpelthen elsker den ret, selv de af bรธrnene der faktisk ikke spiser svampe. De har nemlig luret at det er svampene der bidrager med den helt vidunderlige umami smag, sรฅ selvom de ikke er sรฅ vilde med at tygge i selve svampen jubler de og labber sovsen i sig. Mig gรธr det ikke noget at de spiser lidt uden om svampene for sรฅ bliver der flere svampe til mig!

Det er min mor, der har lรฆrt mig at lave svampesovs pรฅ denne sรฆrligt skรธnne mรฅde og jeg har endnu ikke mรธdt nogen der ikke synes at det smager fantastisk, sรฅ jeg hรฅber ogsรฅ at du vil tage opskriften til dig.

Sร†SON

  • Jeg mรฅ indrรธmme at vi er sรฅ vilde med denne ret at vi stort set spiser den รฅret rundt. Alligevel vil jeg sige at det er en hyggeret, der isรฆr egner sig til den mรธrke รฅrstid.

TIPS OG TRICKS TIL SVAMPESOVS

  • Svampesovsen smager ogsรฅ fantastisk til bรธffer af svinemรธrbrad eller kylling. Gรฅ frem efter samme metode, men steg selvfรธlgelig kรธdet sรฅ det passer med dit valg af kรธd.
  • Du kan sagtens tilsรฆtte mere piskeflรธde hvis du gerne vil have en endnu mere creamet svampesovs.
  • Har du hjemmelavet fond pรฅ lager i fryseren gรธr det retten ekstra lรฆkker. Du kan bรฅde bruge grรธnsagsfond, oksefond og hรธnsefond.
  • De tรธrrede svampe giver en dybere og bedre svampesmag. Har du ingen i huset kan du dog godt undlade dem.
  • Man kan bruge alle slags spiselige svampe og miks deraf. I opskriften bruger jeg markchampignons, fordi det er dem mormor ville have brugt og denne opskrift er en del af mit tema med mormor mad. I virkeligheden bruger jeg lige sรฅ tit en bakke med svampemiks og i sรฆsonen kan jeg sagtens finde pรฅ at bruge svampe jeg selv har samlet, eventuelt blandet med markchampignons.
  • Det er en af de der opskrifter hvor du laver det hele i den samme pande UDEN at vaske den af mellem stegningen af de forskellige elementer. Det er nemlig sรฅdan at smagen opbygges gradvis af de forskellige ting. Dejlig nemt og totalt mormor cool.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *